浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。<龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思/p>

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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