银耳(ěr)越(yuè)黄(huáng)越好还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越白(bái)越好的。

　　关于银(yín)耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么(me)越放越黄以及干银耳为什么越(yuè)放越黄，银(yín)耳正常(cháng)的颜色的图片(piàn)大全，正(zhèng)常银耳与硫磺(huáng)银耳图片(piàn)对比，硫磺熏过(guò)的(de)银(yín)耳图片，干银耳怎么(me)选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳(ěr)为什么(me)越放越(yuè)黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微(wēi)黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚，闻起来有(yǒu)淡淡清香(xiāng)，取少许放(fàng)舌尖，有植物特有(yǒu)的香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后易霉(méi)变(biàn)。

　　受(shòu)潮后的银(yín)耳潮湿发黏(nián)，捏起来(lái)弯而不折，而一(yī)旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚(shèn)至(zhì)发黑。

　　建议到正规(guī)渠(qú)道购买，银耳本(běn)身无味道(dào)，选购时可(kě)取少许试尝，如对舌有(yǒu)刺激或辣(là)的感觉，很可能(néng)就是用硫磺熏蒸(zhēng)过(guò)的。

如何挑选(xuǎn)优质银耳(ěr)

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形(xíng)的伞盖(gài)，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没(méi)有杂质和斑点，是(shì)大家在挑选银耳的(de)时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的银耳是比较(jiào)新鲜的(de)，我们(men)吃起来味(wèi)道(dào)也(yě)比较(jiào)好，营(yíng)养价值也会更(gèng)出色。

　　品质(zhì)一般的银耳

　　品质(zhì)一般的银耳(ěr)颜色相对来说不会那么纯净的，很多都是白色(sè)中带有一点米黄色，肉(ròu)看起来也(yě)比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差的银耳颜色很黄(huáng)，摸起来也不够干燥，花(huā)朵形(xíng)状不够完整，还(hái)会带有很多斑点质(zhì)。

干银耳什(shén)么颜接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思色的最好

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正(zhèng)常的干(gàn)银耳在经(jīng)过(guò)晒过(guò)或者是烘(hōng)干之后(hòu)颜色都是(shì)微微发黄的，但(dàn)是为了使银耳更加的好看，有些商贩(fàn)会利用一些成分将原(yuán)本发黄的(de)银耳熏(xūn)白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我们(men)在挑选干银耳的时(shí)候还(hái)是尽量挑选(xuǎn)黄色的这种，因为那种熏白的(de)银耳中(zhōng)含有对人(rén)体有害的成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜(xiān)银耳(ěr)好还(hái)是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从(cóng)营养(yǎng)价值上来看，鲜银(yín)耳没有经过任何的加(jiā)工处(chù)理，所以鲜银(yín)耳的营养成分相比(bǐ)于(yú)经过加工的干银(yín)耳(ěr)接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物质的话(huà)，经过太阳光照射之后(hòu)皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红(hóng)色水泡(pào)等不适症(zhèng)状，而(ér)干银耳在加工的过程中已经将这(zhè)种成分(fēn)去掉了，所(suǒ)以可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有(yǒu)水分因此很利于保存，所以(yǐ)日(rì)常生活中建议(yì)选(xuǎn)择食(shí)用干银耳。

干银耳过(guò)期了(le)还能(néng)吃吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市面上常(cháng)见的银耳保(bǎo)质期是18个月，而一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，食品的实际可食用(yòng)期限都会比包装(zhuāng)袋上的时间要稍(shāo)微长一些(xiē)，如果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化(huà)的情况下都是可以继续食(shí)用的(de)，过期一段时(shí)间或者出现变质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思